Autor: Laura Linke

In der Lebensmittelindustrie werden Emulgatoren eingesetzt, um Zutaten miteinander zu vermengen und Lebensmittel haltbar zu machen. Forscher fa ...
Viele Hersteller werben mit dem Verzicht von Glutamat. Doch auch Hefeextrakt, ein natürlicher Geschmacksverstärker, enthält Glutaminsäure ...
In der Lebensmittelindustrie werden Emulgatoren eingesetzt, um Zutaten miteinander zu vermengen und Lebensmittel haltbar zu machen. Forscher fa ...
Viele Hersteller werben mit dem Verzicht von Glutamat. Doch auch Hefeextrakt, ein natürlicher Geschmacksverstärker, enthält Glutaminsäure ...
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