Author: Laura Linke

In der Lebensmittelindustrie werden Emulgatoren eingesetzt, um Zutaten miteinander zu vermengen und Lebensmittel haltbar zu machen. Forscher fa [...]
Viele Hersteller werben mit dem Verzicht von Glutamat. Doch auch Hefeextrakt, ein natürlicher Geschmacksverstärker, enthält Glutaminsäure [...]
In der Lebensmittelindustrie werden Emulgatoren eingesetzt, um Zutaten miteinander zu vermengen und Lebensmittel haltbar zu machen. Forscher fa [...]
Viele Hersteller werben mit dem Verzicht von Glutamat. Doch auch Hefeextrakt, ein natürlicher Geschmacksverstärker, enthält Glutaminsäure [...]
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