Category: ERNÄHRUNG

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Burger, Pommes, künstliche Farbstoffe - sogenanntes Junk Food ist alles andere als gesund für unseren Körper. Doch kann sich einseitige Ernähru [...]
Die dunkelroten und blauschwarzen Früchte der Brombeeren im August zu pflücken macht Spaß, trotz der Stacheln, zwischen denen sie wachsen. Gesu [...]
Nicht jeder verträgt jedes Essen. Aber die allermeisten Betroffenen können die Beschwerden im Bauch mit etwas Knowhow handhabbar machen – ohne, [...]
Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler stellen einen Speiseplan vor, der die Gesundheit des Menschen und des Planeten gleichermaßen schützt. [...]
Während dem Fettgehalt von Joghurt vermehrt Beachtung geschenkt wird, überprüfen die wenigsten den darin enthaltenen Zuckeranteil. Bis zu elf Z [...]
Sauerdorn, Hasenbrot, Bubenlaub und Weinzäpferln: Berberitzen, unsere Heilpflanze des Monats September, sind unter vielen Namen bekannt. [...]
Gute Fette braucht der Mensch – fast so sehr wie die Luft zum Atmen. Gerade Omega-3-Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle: Sie wirken entzündu [...]
Die Schalentiere Krebs und Krabbe, Hummer, Kaisergranat und Languste und natürlich Garnelen sind köstlich, fettarm und gesund. Mit leckerem Rez [...]
Die Schalen der Zitrusfrüchte sollten Sie auf keinen Fall wegwerfen! Unbehandelte Orangenschalen verfeinern als Abrieb Kuchen und Gebäck – aber [...]
Lammfleisch ist besser als sein Ruf, vor allem (Bio-) Lammfleisch direkt vom Bauernhof aus der Region. In Maßen und guter Qualität genossen, k [...]
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