Unsere Leber ist eine Alleskönnerin: Sie produziert Galle, steuert Hormone, verarbeitet und speichert Nährstoffe – und vieles mehr. Durch Alkoholkonsum, Medikamente, Umweltgifte und fettiges Essen leistet das Entgiftungsorgan außerdem oft wahre Schwerstarbeit.
Höchste Zeit, die Leber zu unterstützen!
Dazu gehört natürlich vor allem der Verzicht auf übermäßigen Alkoholgenuss. Darüber hinaus kann gesund in diesem Fall auch lecker sein: Die Leber profitiert nämlich besonders von Bitterstoffen, die die Gallebildung anregen und schützende Effekte auf die Leberzellen haben. Bitterstoffe finden sich zum Beispiel in Kaffee oder dunkler Schokolade – in maßvollen Mengen helfen sie dem Organ durchaus bei der Arbeit! Noch gesünder ist der regelmäßige Verzehr von bitteren Gemüse- und Obstsorten wie Chicorée, Artischocken, Grapefruit oder Löwenzahn – so tun Sie Gutes mit Genuss.
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