Tag: Veganismus

Haferdrink, Kokosjoghurt, Sojasahne – die Nachfrage nach Milchersatz ist groß. Kein Wunder, denn vegane Ersatzprodukte gelten als gesund, ökolo [...]
Niko Rittenau ist veganer Koch und Ernährungsberater. Im Interview erzählt er, warum pflanzliche Kost eine gesunde Alternative ist. [...]
Es gibt viele Gründe, die gegen Käse aus Kuhmilch sprechen: eine schlechte CO2-Bilanz, ein hoher Wasser- und Energieverbrauch sowie die Ausbeut [...]
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